因為萬千億規模的市場潛力和不到1%的電商滲透率，生鮮電商一度被譽為電商的最后一片藍海，圍繞這個市場的爭奪也日趨激烈。

2013-2014年是生鮮電商高速發展的兩年，一方面是電商平臺上入住的生鮮類商家爆發增長，一方面是幾大垂直生鮮電商的全國拓展，同時新的垂直電商入局現。在資本市場上，生鮮電商類企業也這兩年也獲得了巨額的注資。那么今年的生鮮電商會有怎樣的發展趨勢呢？萬億規模的市場滲透率還能提高幾成？千軍萬馬殺入，藍海變成紅海了嗎？后來者還有機會嗎？ 2015生鮮電商市場還有哪些值得關注呢？

一、會有倒下的嗎？

生鮮食品的電商滲透率不到1%，相比服裝和3C數碼類的20%有著巨大的潛力，但是受到售價運費比低、保鮮難、包裝運輸難等諸多難題，適合走電商渠道的生鮮品大多已經被開發。生鮮網購用戶量的高速增長在2013-2014年基本完成，在品類難有突破的情況下，用戶量增長也將放緩。因此2015年，整個市場的規模增長將放緩。在市場增長放緩的前提下，今年又將有新的競爭者涌入，生鮮電商已然由藍海變紅海。

競爭更加激烈了，而盈利者又寥寥，那么今年會有倒下的嗎？

依筆者觀察，平臺類的生鮮電商已被淘寶（包含天貓）和京東壟斷，其他平臺將很難有立足機會；而八大垂直生鮮電商：順豐優選、我買網、本來生活、沱沱工社、甫田網、天天果園、易果和美味七七，因為都有巨大的財力支持，將會繼續爭奪生鮮電商的渠道品牌。但在今年3-9月份的生鮮淡季將會面臨巨大的壓力，也許會出現管理團隊的變更。除此八家之外，做全品類的垂直生鮮電商將會很難經營，如不想在激烈的競爭中倒下，最好選擇生鮮食品中的細分市場。

二、后來者還有機會嗎？

正如上一點講到的，后來者的機會存在于兩類：一類是具備資源優勢的，一類是專注細分市場的。

就資源優勢而言，那些生鮮食品/農產品的源頭企業（個體）在涉足生鮮電商時更有優勢。這主要是因為就目前生鮮農產品的產業鏈而言，優質的農產品更為稀缺；另外一方面，生鮮食品不標準，需要更多的“第一現場”知識。去年有大批的源頭企業（個體）通過電商渠道直接面對消費者，雖然單獨的源頭企業（個體）產品線比較單一，產品比較少，整體銷量不如全品類的垂直生鮮電商，但是單品銷量大多不輸于垂直電商。比如在淘寶上熱銷水果獼猴桃，銷量排名前十的有一半是原產地農戶（農莊）直銷。

另外的機會來自于細分市場，一方面可以從產品方面細分：進口牛奶、澳洲進口牛肉、有機食品、深海海鮮等。比如去年在天貓就冒出近十家專做澳洲進口牛羊肉的商家；另一方面可以從消費者細分：孕嬰群體、老外群體等。還有就是做小而美的Niche Market，雖然是小而美，但是中國消費群體龐大，任何一個小眾市場足以養活一個300-500畝的農莊。

以上兩點都可避開跟全品類的垂直生鮮電商競爭，其實后來者想要涉足全品類的生鮮電商依然有機會，因為生鮮網購客戶滿意率普遍較低，至今未曾有一家能形成強有力的渠道品牌，消費者的忠誠度低，如果能在自己的細分領域做好，逐步進行合理拓展，依然有機會去切生鮮的大蛋糕。

三、阿里系會一家獨大嗎？

阿里系（淘寶和天貓）無疑在目前的生鮮電商市場上暫居絕對的優勢地位。作為平臺電商，淘寶已是壟斷地位，而諸多垂直生鮮電商又都在淘寶開設旗艦店，很多垂直電商的淘寶銷量和官網銷量幾乎打平。

阿里系目前的優勢并不只是體量的優勢，淘寶幾個特色板塊的調整也更適合生鮮電商市場發展的節奏。目前的幾個特色頻道：喵鮮生、匯吃、挑食和生鮮超市。這里面喵鮮生主打各類生鮮爆款，主要是進口水果、進口海鮮和肉類，這些都是成熟的生鮮爆款品類；挑食頻道專注小而美，都是有特色的小眾食品/農產品；生鮮超市則是針對日常生活購買。

相比之下，京東和一號店仍然停留在產地直供和地區特色館方面做文章。今年京東的生鮮布局是產地直供、價格優勢和升級冷鏈配送體系；一號生鮮是結合社區體驗店，提升配送服務。而產地直供、價格優勢、配送服務提升這幾點是所有生鮮電商都在做的事情，僅靠這些很難在今年撼動阿里在生鮮方面的霸主地位。

四、微商做生鮮有戲嗎？

沒戲！這是五個問題中筆者最為確信的一個答案。當朋友圈變成面膜圈就已經很讓人反感了，你還希望朋友圈變成水果圈，豬肉圈嗎？雖然我這里說出的是個人喜好的緣由，但其實從事物的本質去看，我們的各種應用和模式應該是讓生活更便利，讓交流更暢通。

朋友圈就是跟朋友交流生活的地方，如果朋友圈和微信群充斥著各類裝X，各種雞湯，再加上面膜化妝品，如今再來個農貿市場。生活便利了嗎？交流暢通了嗎？如果沒有，那么這種應用或者模式很快會被新的取代。2014年也就在微信上流傳了幾次雞蛋哥、水果姐之類的“成功微商”故事，之后就再沒啥后文了，跟當初的微博一樣。

五、模式會有顛覆嗎？

生鮮電商從最基本的B2C模式，后來發展衍生出來F2C（農場直供）、C2B（消費者定制）、C2F（訂單農業）、O2O和CSA（社區支持農業）等模式。后來的這些模式都是對傳統B2C模式的補充，真正占據商業主流的依然是傳統的B2C模式。原因很簡單，傳統的B2C大路還沒有走好，不是快跑走小道的時候。你看看當初那個在微信上賣凈菜的“小農女”，微商賣菜走不通，暫停業務，今年干脆開了個實體店，從傳統的實體菜攤先練起來。

雖然今年行業中依然會出現各類新名詞，什么移動XX、微XX、社群XX或是X2X，但是大部分會像2014年火熱的“微商”和“O2O”一樣，看似火爆，但還沒等你搞清楚是怎么回事的時候，就過時了。

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